Handwerk & Wissen

Guinness gestaltet seine Zukunft mit Nachhaltigkeit im Fokus

Guinness steht seit 1759 für Handwerk, Qualität und Innovation – und setzt heute stark auf Nachhaltigkeit. Ein Teil der Geschichte ist legendär: Guinness spricht davon, erst rund 264 Jahre in einem ursprünglich auf 9.000 Jahre angelegten Pachtvertrag am St. James’s Gate zu sein. (guinness.com)
Wichtiger als die Zahl ist die Haltung dahinter: Guinness will die natürlichen Ressourcen schützen, von denen Brauerei und Landwirtschaft abhängen. (guinness.com)

Guinness revolutioniert Landwirtschaft mit Handwerk und Wissen

Ein zentrales Projekt ist die regenerative Landwirtschaft. Diese Form des Anbaus arbeitet mit der Natur und soll „mehr zurückgeben, als sie nimmt“. (guinness.com)
Das Ziel: Böden stärken, Biodiversität fördern, Wasser schützen und den Klimaschutz unterstützen – unter anderem, indem mehr Kohlenstoff im Boden gebunden wird. (guinness.com)

Gemeinsam mit Landwirten für eine bessere Zukunft

Um die Umweltauswirkungen des Gerstenanbaus zu senken, unterstützt Guinness Gerstenbauern in einem dreijährigen Pilotprojekt. Dabei testet und erprobt das Team mit technischen Partnern und Agronomen naturbasierte, nachhaltige Praktiken – passend zu den Bedingungen der irischen Gerstenproduktion. (guinness.com)

Die wichtigsten Fakten zum Pilotprojekt:

44 Farmen nehmen teil. (guinness.com)
Die Flächen umfassen rund 1.400 Acres in sechs Counties: Kildare, Laois, Carlow, Kilkenny, Tipperary und Wexford. (guinness.com)
Guinness hat die Menge an Cover-Crop-Saatgut im Projektverlauf auf 21 Tonnen verdreifacht. (guinness.com)

Cover Crops (Zwischenfrüchte) schützen und verbessern den Boden, indem sie Nährstoffe im System halten und die Bodenqualität stärken. Guinness misst und analysiert dabei laufend Daten, um Effekte auf Boden, Nährstoffe und Emissionen nachvollziehbar zu machen. (guinness.com)

Fünf Kernziele, die Guinness im Pilot setzt

Das Projekt folgt fünf klaren Zielen, die du auch als „Messlatte“ für nachhaltige Landwirtschaft lesen kannst: (guinness.com)

Böden regenerieren und Kohlenstoff binden
Biodiversität und Lebensräume auf Farmen stärken
Einsatz synthetischer Chemikalien reduzieren
Lebensgrundlagen der Landwirte sichern
Wasserqualität messbar verbessern

Messen, lernen, skalieren: So wird aus Pilot ein Blueprint

Guinness startet nicht mit Bauchgefühl, sondern mit Messung: Das Team erhebt Basisdaten (u. a. über LCA-Ansätze und Bodenproben), analysiert Ergebnisse, teilt Learnings mit Partnern und entwickelt daraus einen Plan, der sich später ausweiten lässt. (guinness.com)
Guinness sieht sogar Potenzial, die Emissionen in der Pilotgruppe um mindestens 30% zu senken. (guinness.com)

Mehr Hintergrund direkt bei Guinness: https://www.guinness.com/en/sustainability/regenerative-farming-in-ireland (guinness.com)