Sierra Tequila Gold ist ein mexikanischer Tequila, der aus der blauen Agave hergestellt wird. Hier sind einige Schritte, die bei der Herstellung von Sierra Tequila Gold durchlaufen werden:

1. Ernte der Agave: Die blauen Agaven werden geerntet und die äußeren Blätter und Wurzeln werden entfernt, um den Kern freizulegen.

2. Backen: Die Agave-Kerne werden in einem Ofen gebacken, um sie zu kochen und den Zucker zu extrahieren. Dieser Vorgang wird auch als „Mamposteria“ bezeichnet.

3. Mahlen: Die gekochten Agaven werden zerkleinert, um den Saft zu extrahieren, der dann fermentiert wird.

4. Fermentation: Der Saft wird mit Wasser verdünnt und mit Hefe fermentiert, um Alkohol zu produzieren.

5. Destillation: Der Tequila wird zweimal destilliert, um einen klaren und reinen Alkohol zu erhalten.

6. Lagerung: Der Tequila wird in Eichenfässern gelagert, um ihm Farbe und Geschmack zu verleihen. Sierra Tequila Gold wird in Eichenfässern gelagert, die zuvor Bourbon-Whiskey enthielten.

7. Mischen: Der gereifte Tequila wird mit frischem Tequila gemischt, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Farbe zu erreichen.

8. Abfüllung: Der fertige Sierra Tequila Gold wird in Flaschen abgefüllt und ist bereit zum Verzehr.

Insgesamt ist die Herstellung von Sierra Tequila Gold ein aufwendiger Prozess, der sorgfältige Handwerkskunst erfordert, um einen qualitativ hochwertigen Tequila zu produzieren.